核桃银耳紫薯粥口味属于甜味，做法属煮菜类，但怎么做核桃银耳紫薯粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道核桃银耳紫薯粥吧~~ 　　

　　材料：大米1小杯，核桃仁5整粒，银耳1朵，紫薯(小个头的)1个 　　

　　调料：蜂蜜(依自己需要放量) 　　

　　做法：

　　1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的小粒。

　　2、锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。

　　3、放入紫薯，再烧开后改小火。

　　4、将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用肉槌敲碎。

　　5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳。

　　6、待米开花(中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候，放入核桃碎拌匀即可。

　　7、放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。

（来源：甘肃新闻网）